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Légumes mania
  • Marc Foucher Portrait de Marc Foucher

    Salade de mâche, carottes et panais au magret fumé, vinaigre de...

  • Osso bucco forestier
  • David Toutain Portrait de David Toutain

    Légumes miso
  • Céline Nguyen Portrait de Céline Nguyen

    Soupe de panais, tartine au gorgonzola et pomme caramélisée

  • Bouillabaisse de légumes
  • Guillaume Gomez Portrait de Guillaume Gomez

    Gratin de blettes au lard fumé et parmesan

  • Tatin de girolles sans pâte

  • Civet de lapin

  • Potage lyonnais
  • Jesse Schenker Portrait de Jesse Schenker

    Gratin de panais aux trois fromages et à la truffe

  • Pavé de biche et sa purée de topinambours
  • Antony Cointre Portrait de Antony Cointre

    Ris de veau aux légumes printaniers

  • Velouté de carottes à l'orange
  • Antony Cointre Portrait de Antony Cointre

    Salade de foies de volaille et de betterave
  • Tiphaine Campet Portrait de Tiphaine Campet

    Amuse-bouches à la betterave
  • Miss Farida Portrait de Miss Farida

    Velouté tout rose et son île au chèvre frais

  • Pizza regina

  • Potage de légumes grand-mère
  • Thomas Brachet Portrait de Thomas Brachet

    Epaule de lapin confite, salade de betteraves et mâche

  • Bami
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