Légumes mania
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Risotto forrestier
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Verrines à la mousse de chèvre, jambon, carottes et courgettes...
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Chou-fleur sauce mornay
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Mijoté de boeuf aux légumes anciens
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Haricot de mouton
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Anguille fumée, betteraves, pulpe de topinambour et herbes fraîches
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Betteraves en salade
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œuf en meurette dans son nid de tagliatelles
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Terrine de carottes à l'orange
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Légumes croquants en dinette
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Crumble de champignons, chèvre et ciboulette
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Chou braisé aux châtaignes
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Bonbons de saumon et hamburgers de riz
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Gâteau de blettes
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Crumble salé aux carottes, abricots, et chèvre
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Bami
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Brownie de potimarron aux noix
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Haddock épais poché au bouillon de fenouil et carottes des sables
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Osso bucco forestier
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Rôti de boeuf mariné à la bière brune