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Légumes mania

  • Salade de champignons crus, roquette et noisettes

  • Filet de saint-pierre aux légumes

  • Céleri rémoulade

  • Sandwich au poulet

  • Chou-fleur sauce mornay

  • Salade de topinambours
  • Haan Palcu-Chang Portrait de Haan Palcu-Chang

    Panais rôtis au miel et sauce raïta

  • Flan de carottes

  • Soupe z'habitants

  • Terrine légère de poireaux, citron et pavot

  • Bœuf wellington
  • Jesse Schenker Portrait de Jesse Schenker

    Soupe de panais, curry et coriandre

  • Potée de saucisses au chou rouge
  • Antony Cointre Portrait de Antony Cointre

    Dashi, magret de canard et légumes nouveaux

  • Salade picarde

  • Coquelets en waterzoï

  • Courgeron nappé au sirop d'érable et grenade
  • Guillaume Gomez Portrait de Guillaume Gomez

    Conchiglionis aux grenouilles

  • Purée de céleri-rave au yaourt
  • François Adamski Portrait de François Adamski

    Fondue de poireau
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