Légumes mania
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Thomas Brachet
Velouté de chou-fleur au safran, moules et pommes vertes
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Scones au potiron
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Crème de chou-fleur à la fourme d'ambert
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Risotto à la carotte et au cumin
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Epeautre aux petits légumes comme un risotto
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Sébastien Zozaya
Pickles de légumes au vinaigre de cidre et graines de moutarde
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Purée de celeri-rave
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Coquilles saint-jacques au gratin
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Couscous de légumes
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Risotto aux carottes et au cumin
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Alexandre Elkouby
Tarte sablée potiron, coing
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Oreilles d'ânes (alpes)
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Tajine de potimarrons et carottes aux épices
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Okonomiyaki (galette au chou)
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Trois légumes en purée
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Parmentier de potimarron au canard
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Jesse Schenker
Soupe de légumes racines oubliés
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Guillaume Gomez
Salade de légumes croquants et oeuf poché
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Bulgogi - boeuf grillé à la coréenne
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Bricks au gorgonzola, endive caramélisée