Légumes mania
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Céline Nguyen
Velouté de potimarron et bricks de feta
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Antony Cointre
Saint-jacques poêlées et poireaux au beurre orange-carotte
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Christophe Casazza
Soupe de haricots rouge et bacon
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Loïc Villemin
Chou blanc cuit entier, emulsion miel et moutarde, poudre de...
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Velouté de choux-fleur à l'indienne
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Nicolas Duquenoy
Vinaigrette de légumes croquants, jambon de pays et herbes fraîches
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Oeufs à la florentine
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Gnocchi au potiron
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Sébastien Zozaya
Pickles de légumes au vinaigre de cidre et graines de moutarde
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Olivier Elzer
Cocktail de l'été au saumon fumé, chou-fleur et brocoli
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Parmentier de haddock au celeri
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Soupe de quinoa
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Velouté de potimarron aux st-jacques
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Madame Mercotte
Cake à la betterave et aux épices
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Mickaël Gaignon
Filet de merlan poêlé à la sariette et navets confits
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François Adamski
Fondue de poireau
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Chips de courgettes, carottes et betteraves rouges
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Fond blanc de volaille
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Guillaume Gomez
Ma blanquette de veau
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Céleri rémoulade aux gambas