Légumes mania
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Ornella Hubel
Tartare végétarien, frites de polenta
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Tartare de légumes au coulis de tomates
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Rachel Khoo
Cupcakes à la carotte et à la betterave
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Flan aux brocolis
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Antony Cointre
Velouté de topinambours au foie gras poêlé
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Michael Ferraro
Mac champignons
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Bruno Viala
Filet mignon de porc au nori chop suey de légumes
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Carrot cake aux noisettes et au chocolat blanc
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Tajine de légumes et fruits d'automne
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Choux de bruxelles rôtis au bacon et à la sauge
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Tajine de potimarrons et carottes aux épices
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Loïc Montel
Maigre vapeur, blettes et mayonnaise au wasabi
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Céline Rivier
Okonomiyaki à la patate douce
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Sauce américaine
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Marc Foucher
Soupe de fanes de radis aux œufs de caille
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Salade fraîcheur à l'italienne
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Williams Jacquier
Canapé jardinier
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Purée gourmande de pommes de terre au colin et aux brocolis
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Ornella Hubel
Chips de betterave
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Sauce chasseur