Légumes mania
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Velouté de potiron au curry
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Ornella Hubel
Caramel de betterave
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François Pasteau
Julienne de légumes au carvi
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Emmanuel Renaut
Filet de chevreuil, purée de myrtilles, chou rouge et châtaignes
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Bruno Verjus
Mousseline de potimarron
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Olivier Elzer
Filet de pigeon en pastilla
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Strangolapreti (gnocchi aux épinards)
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Elise Labide
Terrine aux petits arbres
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Pot au feu thaï au lait de coco
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Antony Cointre
Mille-feuille de céleri et andouille fumée
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Wok de boeuf aux légumes craquants
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Soupe de poireaux
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Parmentier de saumon aux brocolis
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Martin Schmied
Marbré de poule faisane au foie gras et artichaut poivrade
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Poulet poêlé au chou et aux champignons
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Curry de veau aux légumes
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Potage de légumes oubliés au lard
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Gâteau de blettes
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Soupe d'amandes de mer
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Pâtes aux légumes "carbonara"