Légumes mania
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Risotto aux épinards et au chèvre
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Martin Schmied
Marbré de poule faisane au foie gras et artichaut poivrade
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Kimpira de carottes
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Coquilles saint-jacques au gratin
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Madame Mercotte
Cake à la betterave et aux épices
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Salade craquante de haricots verts et champignons
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Bavarois à la carotte et au chèvre
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Empanadas champignon et fromage
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Guillaume Gomez
Gratin de blettes au lard fumé et parmesan
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Blinis aux épinards, lardons et comté
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Coleslaw à l'américaine
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Crème de chou-fleur à la fourme d'ambert
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Maman Pâtisse
Pizza aux flocons de quinoa et champignons
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Gratin de céleri et cancoillotte à la viande des grisons
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Epeautre aux petits légumes comme un risotto
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Velouté de céleri et topinambour, poire soufflée
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Poulet poêlé au chou et aux champignons
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Guillaume Gomez
Conchiglionis aux grenouilles
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Bruno Verjus
Mousseline de potimarron
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Choucroute de la mer