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Légumes mania
  • Stéphane Fumaz Portrait de Stéphane Fumaz

    Fine tartelette de légumes et langoustines poêlées, jus au basilic

  • Salade de carottes à la marocaine

  • Choucroute de la mer

  • Haddock et carottes au curry en parmentier

  • Potage lyonnais

  • Beignets de chou-fleur

  • Empanadas champignon et fromage
  • François Adamski Portrait de François Adamski

    Fondue de poireau

  • Poitrine de porc confite et laquée au miel de piment d'espelette...

  • Bouillabaisse de légumes
  • Nicolas Sale Portrait de Nicolas Sale

    Velouté de potimarron

  • Croustade de clermont de l'hérault
  • Thomas Brachet Portrait de Thomas Brachet

    Lieu jaune poêlé, sauce escargot, radis et navets glacés

  • Chou farci

  • Courge butternut rôtie et pâtes à la sauge

  • Petits farçous au cantal
  • Christophe Marguin Portrait de Christophe Marguin

    Crème de carottes

  • Velouté d'herbes
  • Giovanni Perrone Portrait de Giovanni Perrone

    Tagliolini aux petits légumes de saison

  • Gnocchi aux épinards
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