Légumes mania
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Nicolas Duquenoy
Oeufs mayonnaise, macédoine de légumes
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Jean-Yves Corvez
Carpaccio de saint-jacques et taboulé de choux fleur à l'aneth
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Petits farcis au millet
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Guillaume Delage
Bœuf carottes façon guillaume delage
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Emily Monaco
Soupe de betterave d'allen ginsberg
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Ramuntxo Berria
Velouté de légumes de mon amatxi
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Chaussons aux champignons
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Crumble d'épinards et fêta
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Christina Lee
Gâteau aux carottes et courgettes
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Nicolas Duquenoy
Salade de chou vert et figues séchées
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Marc Foucher
Crudités d'automne salé sucré
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Terrine de coquilles saint-jacques
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Franck Marchesi-Grandi
Mousseline de topinambours, jaune d'oeuf tiédi, truffe noire et...
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Gâteau de blettes
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Filet de saint-pierre aux légumes
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Nems végétariens
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Katsumi Ishida
Assiette de légumes et truffe noire
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Elise Labide
Purée de chou fleur
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Stéphane Fumaz
Fine tartelette de légumes et langoustines poêlées, jus au basilic
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Bami goreng - nouilles indonésiennes