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Légumes mania

  • Soupe de potiron au carvi
  • Tiphaine Campet Portrait de Tiphaine Campet

    Velouté de navets au roquefort
  • Benjamin Darnaud Portrait de Benjamin Darnaud

    Salade sans cuisson

  • Gratin de chouchou et citrouille

  • Rolls de porc aux poireaux et fromage

  • Salade de légumes

  • Velouté de céleri et topinambour, poire soufflée
  • Thierry Breton Portrait de Thierry Breton

    Poêlée de ris de veau de cœur, pommes grenailles, cresson et...

  • Flans de butternut à la sauge

  • Blinis aux épinards, lardons et comté

  • Velouté de légumes au pain d'épices

  • Galettes de quinoa aux légumes
  • Virginie Guitard Portrait de Virginie Guitard

    Blanquette de saumon

  • Wok de boeuf aux légumes craquants

  • Purée de celeri-rave

  • Chaussons aux champignons
  • Haan Palcu-Chang Portrait de Haan Palcu-Chang

    Soupe de topinambours de mads

  • Tourte de poulet aux poireaux

  • Verrines à la mousse de chèvre, jambon, carottes et courgettes...
  • Katsumi Ishida Portrait de Katsumi Ishida

    Filet de maigre poêlé, courge spaghetti et émulsion d'oursin
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