Légumes mania
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Cocotte de saumon et jardinière de légumes printaniers
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Couscous de légumes
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Guillaume Gomez
Gratin de blettes au lard fumé et parmesan
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Julien Boscus
Cabillaud façon grenobloise, velouté d'épinards
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Thierry Breton
Poêlée de ris de veau de cœur, pommes grenailles, cresson et...
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Dominic Moreaud
Demi coquelet rôti classique et jus simple au thym
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Perdrix aux choux
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Hachis parmentier d'agneau aux légumes de printemps
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Ramuntxo Berria
Sardines farcies à la duxelles et panées
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Farci poitevin
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Davy Tissot
Carpaccio de noix de saint-jacques, rémoulade de céleri aux...
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Haan Palcu-Chang
Soupe de topinambours de mads
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Courgeron nappé au sirop d'érable et grenade
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Poulet vallée d'auge
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Gâteau de pancakes aux carottes
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Choucroute de la mer
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Emmanuel Renaut
Filet de chevreuil, purée de myrtilles, chou rouge et châtaignes
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Palusami
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Akrame Benallal
Osso bucco revisité
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Antony Cointre
Purée de betteraves