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Légumes mania

  • Saucisse de morteau au céleri et aux fèves

  • Carpaccio de betterave, chasselas et vieux comté

  • Flan de carottes

  • Trois légumes en purée
  • Dominic Moreaud Portrait de Dominic Moreaud

    Demi coquelet rôti classique et jus simple au thym
  • Thierry Breton Portrait de Thierry Breton

    Bouillon de légumes parfumé
  • Thierry Breton Portrait de Thierry Breton

    Poêlée de ris de veau de cœur, pommes grenailles, cresson et...
  • Gilles Grasteau Portrait de Gilles Grasteau

    Nacre de saint-jacques au poireau de créance et crème à la...
  • Patrick Goubier Portrait de Patrick Goubier

    Noix de saint-jacques marinées d'une sauce cresson au citron et...

  • Brochet au chou

  • Gyozas - raviolis japonais

  • Chou-fleur à l'indienne

  • Potée alsacienne

  • Risotto forrestier

  • Cassolette d'escargots

  • Fa'ausi

  • Velouté de brocolis et croûtons au chèvre

  • Potage parmentier

  • Tourte aux rognons

  • Courge butternut rôtie et pâtes à la sauge
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