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Légumes mania
  • Olivier Elzer Portrait de Olivier Elzer

    Filet de pigeon en pastilla

  • Capuccino de potimarron à la cannelle

  • Légumes à la grecque

  • Gomen wat
  • Martin Schmied Portrait de Martin Schmied

    Saint-jacques marinées à cru, mousseline de potiron à l'orange...

  • Soupe d'huîtres
  • Julien Gautier Portrait de Julien Gautier

    Gratin de pommes de terre, poire et céleri

  • Beignets de citrouille

  • Soufflé au potimarron
  • Rose Cook Portrait de Rose Cook

    Hachis parmentier pour les petits
  • Elise Labide Portrait de Elise Labide

    Purée de chou fleur

  • Gnocchi aux épinards
  • Nicolas Duquenoy Portrait de Nicolas Duquenoy

    Blinis de potiron

  • Betteraves en salade

  • Purée de topinambours à l'huile de truffe

  • Coq au riesling

  • Terrine légère de poireaux, citron et pavot

  • Vol-au-vent

  • Tempura de légumes
  • Céline Nguyen Portrait de Céline Nguyen

    Soupe de panais, tartine au gorgonzola et pomme caramélisée
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