Légumes mania
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Sauce américaine
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Beignets de citrouille
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Sauté d'agneau aux petits légumes
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Terrine crémeuse de carottes aux amandes
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Sébastien Zozaya
Pickles de légumes au vinaigre de cidre et graines de moutarde
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Guillaume Sanchez
Black angus et carottes glacées
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Bouillabaisse de légumes
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Julien Boscus
Cabillaud façon grenobloise, velouté d'épinards
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Tempura de légumes
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Gyozas - raviolis japonais
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Soupe d'orge perlé
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Soupe de poireaux
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Martin Schmied
Marbré de poule faisane au foie gras et artichaut poivrade
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Michael Ferraro
Gruau au homard
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Tourte aux rognons
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François Pasteau
Julienne de légumes au carvi
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Mickaël Gaignon
Filet de merlan poêlé à la sariette et navets confits
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Velouté de légumes au pain d'épices
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Guillaume Gomez
Queue de boeuf confite au vin rouge
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Flan de potimarron aux pommes