Légumes mania
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Antony Cointre
Dashi, magret de canard et légumes nouveaux
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Céleri rémoulade aux gambas
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Benjamin Bajeux
Velouté de potiron au lard fumé
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Mickaël Gaignon
Filet de merlan poêlé à la sariette et navets confits
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Sabine Cassel
Soupe de légumes et poires
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Antony Cointre
Purée de betteraves
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Petit salé à la limousine
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Gratin de chou-fleur
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Beignets de betteraves au citron et crème aux herbes
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Choux de bruxelles rôtis au bacon et à la sauge
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Chou-fleur à la dijonnaise
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Perdrix aux choux
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Thomas Brachet
Lieu jaune poêlé, sauce escargot, radis et navets glacés
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Croustade de clermont de l'hérault
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Coquillettes au bouillon comme un pot au feu
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Marc Faivre
Tarte fine à la morteau, étuvée de poireaux et oeuf poché
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Tatin de navet
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Rose Cook
Hachis parmentier pour les petits
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Couscous de millet
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Bulgogi - boeuf grillé à la coréenne