Légumes mania
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Anthony Bonnet
Poireaux fondants juste truffés, jus de veau
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Champignons à la grecque
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Judith Bluysen
Blettes au bacon
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Samuel Cavagnis
Saint-pierre, purée de carotte à la vanille
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Jesse Schenker
Soupe de courge butternut
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Nicolas Duquenoy
Boeuf stroganoff façon nicolas duquenoy
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Salmis de canard
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Entrecôte de cheval à la forestière
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Velouté de potiron au curry
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Cocktail de fruits de mer aux épinards poêlés à la noix de...
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Coq au riesling
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Soupe pomme de terre et potiron
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Papillotes de lieu aux petits légumes
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Fumet de poisson
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Velouté de légumes au pain d'épices
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Soupe de carotte-coco
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Dak bulgogi - poulet grillé à la coréenne
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Rémi Van Peteghem
Terrine de foie gras mi-cuit et gelée de muscat, raisins et endives
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Céline Rivier
Okonomiyaki à la patate douce
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Loïc Montel
Maigre vapeur, blettes et mayonnaise au wasabi