Légumes mania
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Jesse Schenker
Soupe de panais, curry et coriandre
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Fa'ausi
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Benjamin Darnaud
Blettes au parmesan, pain grillé et vinaigre d'anchois
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Soupe de poireaux au haddock
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Langouste à la parisienne
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Coquelets en waterzoï
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Michael Ferraro
Gruau au homard
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Pikliz
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Antony Cointre
Dashi, magret de canard et légumes nouveaux
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Tataki de boeuf
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Chou rouge à la lilloise
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Nicolas Duquenoy
Salade de chou vert, figues et émincé de volaille
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Guillaume Gomez
Gnocchi à la verdi
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Haan Palcu-Chang
Salade de brocoli frit et croûtons
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Salade de clapotons
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Gnocchi au poireau et pesto de basilic
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Flan d'épinards au quinoa
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Benjamin Darnaud
Salade de chou-fleur, nori et oeufs de saumon
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Guillaume Gomez
Ma blanquette de veau
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Pizza pita à l'épinard et oeuf poché