Légumes mania
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Céline Rivier
Bourguignon de légumes
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Pounti auvergnat
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Nems végétariens
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Parmentier de saumon aux brocolis
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Céline Nguyen
Dhal de lentilles corail au chou kale
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Terrine aux graines de tournesol et aux légumes
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Oreilles d'ânes (alpes)
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Endives farcies
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Loïc Villemin
Chou blanc cuit entier, emulsion miel et moutarde, poudre de...
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Samuel Cavagnis
Saint-pierre, purée de carotte à la vanille
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Miss Farida
Velouté tout rose et son île au chèvre frais
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Dominic Moreaud
Onctueux d'épinard comme les faisaient nos grand-mères
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Cassolette d'escargots
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Quiche de légumes et tofu
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Marc Foucher
Chou à la nantaise revisité
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Marc Foucher
Soupe de fanes de radis aux œufs de caille
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Alice Bardet
Salade de mimolette vieille à la florentine
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Thierry Breton
Rognon de veau à la ficelle, bouillon de betteraves rouges et...
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Bruno Viala
Filet mignon de porc au nori chop suey de légumes
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Christophe Casazza
Salade de canard au sésame et aux nouilles soba