Légumes mania
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Soupe pomme de terre et potiron
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Tourte aux légumes
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Kimpira de carottes
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Mijoté de boeuf aux légumes anciens
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Quiche aux épinards
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Risotto forrestier
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Dominic Moreaud
Onctueux d'épinard comme les faisaient nos grand-mères
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Antony Cointre
Blanc de seiche et purée de betterave
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Judith Bluysen
Blettes au bacon
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Bricks au gorgonzola, endive caramélisée
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Céleri rémoulade aux gambas
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Loïc Villemin
Chou blanc cuit entier, emulsion miel et moutarde, poudre de...
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Velouté de légumes au pain d'épices
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Madame Mercotte
Cake à la betterave et aux épices
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François Pasteau
Julienne de légumes au carvi
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Paul Arthur Berlan
Huître au chalumeau et trompettes de la mort
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Emmanuel Renaut
Filet de chevreuil, purée de myrtilles, chou rouge et châtaignes
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Tarte feuilletée épinards feta
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Salade picarde
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Soupe de palourdes