Légumes mania
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Loïc Villemin
Chou blanc cuit entier, emulsion miel et moutarde, poudre de...
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Carpaccio de betterave, chasselas et vieux comté
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Fricassée d'écrevisses
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Croustade aux champignons
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Légumes anciens rôtis au four
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Antony Cointre
Velouté de topinambours au foie gras poêlé
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Entrecôte de cheval à la forestière
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Julien Gautier
Velouté de petits pois et rillettes de saumon aux herbes
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Soupe des hortillons
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Melle Pigut
Polenta panée
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Jacques Faussat
Rouelles de poireaux et moules de bouchot en remoulade
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Risotto aux champignons
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Jérome Bigot
époisses, cèleri, curry
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Emily Monaco
Soupe de betterave d'allen ginsberg
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Sandwich au poulet
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Terrine de coquilles saint-jacques
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Dak bulgogi - poulet grillé à la coréenne
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Epinards à la crème
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Patrick Goubier
Noix de saint-jacques marinées d'une sauce cresson au citron et...
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Choucroute garnie