Légumes mania
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Franck Marchesi-Grandi
Pavé de bar poché et tartare d'huîtres
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Blinis aux carottes
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Haan Palcu-Chang
Panais rôtis au miel et sauce raïta
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Légumes grillés au four
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Nikujyaga - pommes de terre vapeur au boeuf
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Hisayuki Takeuchi
Tsukemono de légumes
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Marc Foucher
Salade de mâche, carottes et panais au magret fumé, vinaigre de...
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François Adamski
Langoustines rôties et chou vert émincé à la passion
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Lasagnes au saumon
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Saucisse de morteau au céleri et aux fèves
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Guillaume Gomez
Carottes à la cannelle
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Terrine légère de poireaux, citron et pavot
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Christian LHERM
Homard gratiné façon "place kléber" et barigoule de légumes d'hiver
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Marc Faivre
Tarte fine à la morteau, étuvée de poireaux et oeuf poché
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Stéphane Fumaz
Foie gras grillé et carottes caramélisées au pain d'épices
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Velouté de potimarron aux st-jacques
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Céline Nguyen
Soupe de panais, tartine au gorgonzola et pomme caramélisée
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Antony Cointre
Joue de boeuf aux carottes et hareng fumé
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Williams Jacquier
Canapé jardinier
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Rachel Khoo
Salade de rubans de courgettes et de carottes