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Légumes mania

  • Chaussons aux champignons

  • Gratin de potiron
  • Ramuntxo Berria Portrait de Ramuntxo Berria

    Sardines farcies à la duxelles et panées

  • Betteraves en salade

  • Soupe d'orge perlé
  • Franck Marchesi-Grandi Portrait de Franck Marchesi-Grandi

    Mousseline de topinambours, jaune d'oeuf tiédi, truffe noire et...
  • Nicolas Duquenoy Portrait de Nicolas Duquenoy

    Blinis de potiron

  • Tourte aux rognons

  • Filet de saint-pierre aux légumes
  • Antony Cointre Portrait de Antony Cointre

    Queue de lotte aux légumes

  • Légumes anciens rôtis au four
  • Julien Gautier Portrait de Julien Gautier

    Velouté de petits pois et rillettes de saumon aux herbes

  • Quiche au haddock

  • Fricassée de coquilles saint-jacques et légumes

  • Soupe de poireaux
  • Elise Labide Portrait de Elise Labide

    Terrine aux petits arbres

  • Achards de légumes

  • Court-bouillon
  • Antony Cointre Portrait de Antony Cointre

    Purée de betteraves

  • Salade de topinambours
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