Légumes mania
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Chaussons aux champignons
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Ornella Hubel
Velouté de carottes au lait de coco
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Guillaume Gomez
Chips de topinambour
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Miss Farida
Mille-feuille à la betterave
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Nicolas Duquenoy
Filets de lisette marinés façon "bleu"
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Haddock et carottes au curry en parmentier
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Tourte au poulet et aux champignons ("chicken pie")
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Salade au magret de canard et vinaigrette au café
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Antony Cointre
Ris de veau aux légumes printaniers
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Salade fraîcheur à l'italienne
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Purée de celeri-rave
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Thomas Brachet
Potage crécy crème avruga et raifort
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Wok de filet mignon aux légumes caramélisés
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Brochet au chou
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Kimpira de carottes
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Soupe des hortillons
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Antony Cointre
Lieu jaune sauce thaï et choux chinois
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Pintade au chou
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Dominic Moreaud
Onctueux d'épinard comme les faisaient nos grand-mères
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Pablo Galvez
Filet de sole en croûte de sel de merkén et sa purée de chou...