Légumes mania
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François Adamski
Langoustines rôties et chou vert émincé à la passion
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Caroline Laurent
Ravioles croustillantes, potiron, mozzarella et cèpes
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Nicolas Sale
Velouté de potimarron
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Croustade de carottes et poireaux
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Miss Farida
Velouté tout rose et son île au chèvre frais
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Yaëlle Ifrah
Daube de boeuf
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Hochepot
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Risotto aux champignons
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Benjamin Darnaud
Poireaux grillés, crisp de pommes de terre et pièce de boeuf
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Pavé de biche et sa purée de topinambours
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Martin Schmied
Saint-jacques marinées à cru, mousseline de potiron à l'orange...
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Bouillabaisse de légumes
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Parmentier de potimarron au canard
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Nasi goreng (riz sauté au poulet)
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Coleslaw à l'américaine
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Poulet sauté au gingembre
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Ornella Hubel
Chantilly au foie gras et au caramel de betterave
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Bami goreng - nouilles indonésiennes
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Gâteau de carottes à l'indienne
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Lasagnes aux épinards et à la ricotta