Légumes mania
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Tartelettes aux légumes
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Pizza pita à l'épinard et oeuf poché
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Beignets de betteraves au citron et crème aux herbes
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Haan Palcu-Chang
Carottes rôties à la sauce chimichurri
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Champignons farcis au boeuf
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Ficelles picardes
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Légumes anciens rôtis au four
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Soupe aux choux
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Velouté trois légumes et croûtons au chorizo
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William Rollet
Homard froid, vinaigrette à la vanille et fèves fraîches
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Martin Schmied
Saint-jacques marinées à cru, mousseline de potiron à l'orange...
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Benjamin Darnaud
Potiron, noisettes et coquillages
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Tourte aux légumes
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Dombrés lentilles
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Soupe de pois jaunes
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Céline Nguyen
Gratin de topinambours au camembert
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Céline Nguyen
Dhal de lentilles corail au chou kale
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Sauté d'agneau aux petits légumes
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Saucisse de morteau au céleri et aux fèves
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Pavé de biche et sa purée de topinambours