Légumes mania
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William Rollet
Terre et mer de saint-jacques marinées au gingembre et citron...
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Cocktail de fruits de mer aux épinards poêlés à la noix de...
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Chouée des chouans
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Bruno Verjus
Mousseline de potimarron
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Antony Cointre
Saint-jacques aux amandes et épinard
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Bavarois de betterave
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François Pasteau
Fricassée d'asperges blanches et betteraves croquantes
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Kristen Beddard
Couscous au chou kale
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Quiche au haddock
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Céline Nguyen
Tagliatelles au chèvre frais, kale et noix
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Gilles Grasteau
Nacre de saint-jacques au poireau de créance et crème à la...
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Samossas de légumes
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Velouté de potiron au curry
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Antony Cointre
Salade de foies de volaille et de betterave
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Christophe Marguin
Terrine de poireaux et queue de boeuf, chantilly de betterave
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Julien Boscus
Cabillaud façon grenobloise, velouté d'épinards
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Chou-fleur sauce mornay
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Yaëlle Ifrah
Gratin de chou-fleur
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Poulet vallée d'auge
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Croustade de clermont de l'hérault