Légumes mania
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Chou-fleur à l'indienne
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Scones au potiron
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Akrame Benallal
Osso bucco revisité
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Guillaume Gomez
Conchiglionis aux grenouilles
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Kristen Beddard
Couscous au chou kale
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Palusami
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Gratin de potiron
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Courgeron nappé au sirop d'érable et grenade
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Saka saka aux épinards
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Risotto aux épinards et au chèvre
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Nems végétariens
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Sauce marinière
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Poireau vinaigrette, œuf cassé et jambon ibérique
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Nicolas Duquenoy
Oeufs mayonnaise, macédoine de légumes
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Benjamin Darnaud
Chou de bruxelles, anguille et tomate
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Thomas Brachet
Artichauts poivrades et oeufs pochés émulsion barigoule
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Pâtes aux légumes "carbonara"
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Julien Boscus
Cabillaud façon grenobloise, velouté d'épinards
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Embeurré de chou
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Conchiglie à la ricotta et aux épinards