Légumes mania
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Thierry Breton
Brandade de haddock au céleri rave et chicon
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Hachis parmentier d'agneau aux légumes de printemps
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Thomas L'Hérisson
Carré d'agneau en croûte d'herbes, jeunes légumes de printemps
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Verrines d'automne
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Salade de carottes à la marocaine
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Benjamin Darnaud
Poireaux grillés, crisp de pommes de terre et pièce de boeuf
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Pieds de veau sauce gribiche
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Terrine de carottes à l'orange
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Marc Faivre
Tarte fine à la morteau, étuvée de poireaux et oeuf poché
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Guillaume Gomez
Gnocchi à la verdi
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Giovanni Perrone
Tagliolini aux petits légumes de saison
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Virginie Guitard
Blanquette de saumon
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Camila Prioli
Smoothie vert
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Tajine de potimarrons et carottes aux épices
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Marc Foucher
Crudités d'automne salé sucré
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Thierry Breton
Rognon de veau à la ficelle, bouillon de betteraves rouges et...
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Marc Foucher
Chou à la nantaise revisité
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Choucroute à la bière
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Mijoté de boeuf aux légumes anciens
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Velouté d'herbes