Légumes mania
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Mickaël Gaignon
Choux-fleurs marinés à la coriandre et piquillos
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Tourte aux bettes
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Benjamin Darnaud
Chou de bruxelles, anguille et tomate
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Elise Labide
Tournedos végétaux
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Benjamin Darnaud
Lotte au beurre noisette et mousseline de céleri
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Escalopes de veau à la normande
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Virginie Guitard
Filet mignon de porc grillé aux poires
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Soupe pomme de terre et potiron
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Guillaume Sanchez
Merlan, topinambour, vinaigre de cacao
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Pizza regina
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Souris d'agneau braisée
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Parmentier de queue de boeuf au bourgogne
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Bouillon de légumes
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Bami goreng - nouilles indonésiennes
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Martin Schmied
Marbré de poule faisane au foie gras et artichaut poivrade
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Guillaume Gomez
Queue de boeuf confite au vin rouge
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Chou rouge à la lilloise
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Lasagnes aux épinards et à la ricotta
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Sébastien Zozaya
Pickles de légumes au vinaigre de cidre et graines de moutarde
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Potage lyonnais