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Légumes mania
  • Guillaume Gomez Portrait de Guillaume Gomez

    Salade de légumes croquants et oeuf poché
  • Rachel Khoo Portrait de Rachel Khoo

    Salade de rubans de courgettes et de carottes

  • Cocotte de saumon et jardinière de légumes printaniers

  • Coq au riesling

  • Soupe d'huîtres

  • Veau sauté marengo

  • Terrine de champignons

  • Pounti auvergnat
  • Antony Cointre Portrait de Antony Cointre

    Purée de betteraves

  • Choucroute à la bière
  • Christophe Casazza Portrait de Christophe Casazza

    Salade de canard au sésame et aux nouilles soba

  • Beetroot cake

  • Civet de lapin
  • Bruno Viala Portrait de Bruno Viala

    Nems de boudin, betteraves et pommes acidulées
  • Nicolas Sale Portrait de Nicolas Sale

    Velouté de potimarron

  • Pieds de veau sauce gribiche

  • Sandwich au poulet
  • Guillaume Gomez Portrait de Guillaume Gomez

    Chips de topinambour

  • Salade tuscan-thai

  • Pavé de biche et sa purée de topinambours
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