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Légumes mania

  • Patidou farci

  • Quiche au haddock

  • Andouillettes de jargeau braisées au sauvignon
  • Michael Ferraro Portrait de Michael Ferraro

    Saint-jacques rôties, brocolis caramélisés, andouille et oeuf dur

  • Risotto forrestier

  • Cocotte de saumon et jardinière de légumes printaniers

  • Osso bucco forestier
  • Christophe Casazza Portrait de Christophe Casazza

    Rouleaux d'été
  • Benjamin Darnaud Portrait de Benjamin Darnaud

    Lotte au beurre noisette et mousseline de céleri
  • Mickaël Gaignon Portrait de Mickaël Gaignon

    Filet de merlan poêlé à la sariette et navets confits
  • Melle Pigut Portrait de Melle Pigut

    Polenta panée

  • Bœuf carottes
  • Haan Palcu-Chang Portrait de Haan Palcu-Chang

    Salade de brocoli frit et croûtons

  • Cassolettes de champignons variés
  • Antony Cointre Portrait de Antony Cointre

    Ris de veau aux légumes printaniers

  • Carottes vichy
  • Jesse Schenker Portrait de Jesse Schenker

    Soupe de légumes racines oubliés

  • Huîtres chaudes à la fondue de poireaux

  • Paillasson de courge

  • Endives au jambon
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