Quand elle découvre une nouvelle passion, Mercotte s’y met à fond. Son insatiable curiosité l’entraîne dans l’ivresse des fourneaux. Après plusieurs années d’apprentissage, elle se spécialise dans la pâtisserie. Aussi à l’aise dans l’art du macaron que sur les réseaux sociaux, Mercotte est une super mamie de la toile. Créé en 2005, son blog, « La cuisine de Mercotte » devient rapidement l’un des plus suivis dans la blogosphère culinaire. Depuis 2012, elle anime "Le Meilleur Pâtissier" sur M6 aux côtés de Cyril Lignac.