En 1990, Judith Bluysen ouvre Thanksgiving, une épicerie américaine basée à Paris. Expatriés américains comme Parisiens affluèrent alors, pour se régaler de mac and cheese, de sirop d'érable ou encore de marshmallows. Pendant des années, l'épicerie s'est aussi dotée d'un restaurant Cajun, particulièrement bien décoré durant les fêtes de Thanksgiving. Aujourd'hui, le restaurant a fermé, mais l'épicerie fournit toujours des ingrédients pour Thanksgiving, tels que des dindes et des tartes maison au potiron ou aux noix de pécan.