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Boissons
Cidre brut

Caractéristiques

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  • Bières et cidres
Le cidre brut, également appelé demi-sec, titre entre 3° et 5° en volume d’alcool. C’est le cidre le plus consommé en France. La Normandie est la région qui produit le plus de cidre avec une quantité annuelle de 700 000 hl.
Cidre fermier :
C'est un cidre généralement sec, tout le sucre s'étant transformé en l'absence de pasteurisation. Le meilleur peut aussi y côtoyer le pire.

Valeurs nutritives(pour 100g*)

  • 32
    kcal
  • 2,35
    g
  • 3,21
    mg
  • 5,46
    mg
  • 3,98
    mg
  • 3,00
    mg
  • 2,35
    g
  • 0,50
    g
  • 0,01
    mg
  • 0,02
    mg
  • 0,84
    mg
  • 0,02
    mg
  • 14,10
    mg
  • 3,20
    g
* Source de données : AFSSA

Côtes de porc au cidre et graines de moutarde [3]

Moules au cidre [4]

Gibelotte de lapin au cidre [5]

Sabayon de fraises en petite cocotte [6]

Pintade à la normande [7]

Lapin au cidre et aux pommes [8]

Filet mignon au cidre et aux cèpes [9]

Coquelet rôti au cidre [10]

Liens
[1] https://www.qooq.com/print/taxonomy/term/15089
[2] https://www.qooq.com/printpdf/taxonomy/term/15089
[3] https://www.qooq.com/recipes/cotes-de-porc-au-cidre-et-graines-de-moutarde
[4] https://www.qooq.com/recipes/moules-au-cidre
[5] https://www.qooq.com/recipes/gibelotte-de-lapin-au-cidre
[6] https://www.qooq.com/recipes/sabayon-de-fraises-en-petite-cocotte
[7] https://www.qooq.com/recipes/pintade-la-normande
[8] https://www.qooq.com/recipes/lapin-au-cidre-et-aux-pommes
[9] https://www.qooq.com/recipes/filet-mignon-au-cidre-et-aux-cepes
[10] https://www.qooq.com/recipes/coquelet-roti-au-cidre