Adepte de la cuisine végétalienne, Camila Prioli s'est faite une spécialité : l'alimentation vivante ou Raw Food. Une cuisine qui évite toute cuisson au delà de 45°C afin de préserver les enzymes et micronutriments des produits. Camila Prioli initie le public à la cuisine crue lors d'Ateliers ou de pop-up à Paris, mais aussi sur son site Happy Crulture. Elle y commercialise sa marque de chips de kale et de granolas crus.