Pendant vingt ans, Olivia Valère a enflammé les nuits de la capitale parisienne à la Costa del Sol. Cette reine de la nuit passée par des études littéraires et que l'on prédestinait à une carrière de médecin, finit par se jeter à corps perdu dans la cuisine. Et c’est en Andalousie dont elle tombe amoureuse en 1984 qu’Olivia Valère installe ses quartiers d’affaires : une discothèque éponyme et surtout son restaurant, LOV Olivia Valère, où elle reçoit, dans un décor oriental, souvenir de son Maroc natal, des invités du monde entier.