Gregory Marchand

Chef Qooq
Son restaurant

5-6 rue du Nil

Du lundi au mercredi

18h30 - 22h00

Du jeudi au vendredi

12h00 - 14h00 / 18h30 - 22h00

01 40 39 96 19
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Son portrait en quelques mots

Son surnom, "Frenchie", il le doit à Jamie Oliver, chez qui il a passé 3 ans, au Fifteen à Londres. Le nom de son restaurant parisien, rue du Nil, était tout trouvé. Depuis, le plus english des chefs français a séduit Parisiens et étrangers grâce à une cuisine sincère aux mélanges détonants. Après avoir ouvert un bar à vin, en face, publié un livre à succès (traduit en anglais, bien sûr), il a créé un "take away", le Frenchie to Go, dans sa rue fétiche. Bienvenue dans la trépidante Frenchie Family.

Ses recettes