La fraicheur d'un champagne blanc sec est toujours la bienvenue pour se mettre en appétit en l'associant avec ces billes de fromage de chèvre, vous ne pourrez que ravir vos invités par la classe du plat et l'élégance du vin.

Le crémant de Bourgogne ne doit pas être complexé à coté de son frère champenois et le plaisir, la finesse de sa bulle et son élégance naturelle en font un compagnon de charme pour ce plat. Un accord qui permet de redécouvrir ce vin.

Le Berry est la grande patrie des fromages de chèvre et des vins blancs issus du cépage Sauvignon. J'aime beaucoup le Reuilly, un vin dans la plus grande simplicité mais avec une telle franchise de gout que le déguster c'est l'adopter. Une harmonie immédiate avec ses billes de chèvre qui laisse en bouche fraicheur et plaisir.