Centre
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Caractéristiques

Appelations :

Reuilly

Terroir :

Centre

L’origine du vignoble de Reuilly remonte au début du VIIe siècle. Dagobert fit dont de Reuilly, de ses prairies, de ses champs et de ses vignes aux moines de l’Abbaye de Saint-Denis. Le vignoble de Reuilly qui abreuva jadis Bourges la médiévale, fournissait également Vierzon, et ses vins, descendant les eaux du Cher en direction de la Loire, étaient acheminés vers l’Angleterre et les Flandres.

En 1365, le Duc de Berry, fils du roi de France, édite une charte relative à la vente des vins de Reuilly. Cette charte fixe également les dates des vendanges et le droit de percevoir des taxes sur le vente des vins.

A la fin du XIX siècle, lors de la replantation post-phylloxérique, les syndicats destinés à défendre les vignerons font leur apparition. Après une période de latence, les années 80 voient le vignoble de Reuilly prendre un nouvel essor.

Le vignoble de Reuilly s’étend des rives de l’Arnon aux bords du Cher. Par ses coteaux accentués et bien ensoleillés, Reuilly était prédestiné à la plantation de la vigne compte tenu de la qualité de ses sols et de son environnement.

Couleurs disponibles

Blanc
4 528 hl/an
Gris
Rouge
2 765 hl/an

Caractéristiques

Superficie :

186 ha

Production :

4 528 hl

Temps de garde :

2 à 4 ans

Température de service :

10 à 12 °C

Millésimes recommandés :

2005 / 2003 / 1999

Grandes années :

2004 / 2001 / 1997 / 1996 / 1995 / 1990 / 1989
Les blancs sont secs, floraux et fruités en bouche. Ils présentent une bonne ampleur et une bonne onctuosité typique de leur terroir.

Cépage entrant dans la composition de ce vin :

Agrumes, fleurs blanches, fruits secs.

Spécifité des arômes :

Agrumes, fleurs blanches, fruits secs.

Accords de mets :

Ils accompagnent la truite meunière ou les crustacés.

Caractéristiques

Superficie :

186 ha

Production :

Temps de garde :

2 à 4 ans

Température de service :

10 à 12 °C

Millésimes recommandés :

2005 / 2003 / 1989

Grandes années :

1997 / 1996 / 1995 / 1990 / 1989
Les rosés de pinot gris sont tendres et délicats d’une couleur rose très pâle.

Cépage entrant dans la composition de ce vin :

Abricots, pêches blanches.

Spécifité des arômes :

Abricots, pêches blanches.

Accords de mets :

Ils se marient bien avec les grillades, le brie, la potée auvergnate ou la salade d'artichauts.

Caractéristiques

Superficie :

186 ha

Production :

2 765 hl

Temps de garde :

2 à 6 ans

Température de service :

16 à 17°C

Millésimes recommandés :

2006 / 2004 / 2003 / 2000 / 1999 / 1998 / 1997

Grandes années :

2005 / 2001 / 1996
Les rouges sont pleins, enveloppés, toujours légers, au fruité affirmé.

Cépage entrant dans la composition de ce vin :

Arômes fruités et floraux : cerise, violette, mûres.

Spécifité des arômes :

Arômes fruités et floraux : cerise, violette, mûres.

Accords de mets :

Ils s'accordent avec la volaille rôtie, la blanquette rôtie, les fruits de mer, le rouget ou les fraises.