Type de plat
Poulet
Poulet rôti
- Total1h
- Préparation10 min
- Cuisson50 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 393kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le poulet
Poulet(s)1 19/48kg
Thym1branche(s)
Laurier1feuille(s)
Huile d'olive2c. à soupe
Paprika1c. à café
Sel1c. à café -
Cuillère à soupe
Couteau de cuisine ou de chef
Plat allant au four - par Fabrice SommierCe plat, un classique, est toujours accordé avec un vin rouge, mais il y a d'autres solutions.
Aloxe CortonCôtes de BeauneUn accord classique mais très agréable. La complexité aromatique du cépage Pinot Noir se marie fort bien avec ce plat.
Pouilly FuisséMâconnaisUn accord plus osé, un vin blanc de Bourgogne sur la minéralité en accord avec le charnu du poulet.SauternesSauternaisAlors là, oui il faut oser mais moi j'adore. La suavité du vin avec la peau craquante du poulet et sa texture à la fois croustillante et molle me ravissent. Essayez !
Préparation du poulet
Préparation du poulet
1
Préchauffer le four à 210 °C (Th. 7).
2
Placer le poulet dans un plat allant au four. Saler, ajouter le paprika et l'huile d'olive. Masser la volaille afin de répartir l'assaisonnement.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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