Poulet rôti

Préchauffer le four à 210 °C (Th. 7).

Placer le poulet dans un plat allant au four. Saler, ajouter le paprika et l'huile d'olive. Masser la volaille afin de répartir l'assaisonnement.

Mettre le laurier et le thym à l'intérieur du poulet.

Enfourner pendant 50 minutes (temps à adapter en fonction de la taille du poulet).

Retourner le poulet à mi-cuisson et poursuivre la cuisson en l'arrosant de son jus régulièrement.

Découper le poulet, verser le jus de cuisson dans une saucière et servir le tout avec l'accompagnement de son choix.