Type de plat
Verrines aux fruits
Trifle à la pêche
- Total6h50
- Préparation40 min
- Cuisson10 min
- Repos6h
- Difficulté
- Budget
- 398kcal
4pers.
-
Biscuit(s) à la cuiller8unité(s)
Pêche4unité(s)
Eau130ml
Porto35ml
Feuille de gélatine6gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf3unité(s) entière(s)
Sucre vanillé1sachet(s)
Sucre semoule4c. à café
Lait demi-écrémé200ml
Crème liquide (fleurette)200ml
Cannelle en poudre4pincée(s)
Sucre glace2c. à café -
Casserole
Ramequins
Couteau d'office
Cuillère en bois
Batteur
Planche à découper
Fouet
Bols
Film alimentaire
Saladier - par Fabrice SommierUn dessert gourmand et délicat qui sera le complice des vins moelleux.
Préparation de la gelée de fruits
Préparation de la gelée de fruits
1
Ramollir la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 à 15 minutes.
2
Dans une petit casserole, faire chauffer l'eau et l'alcool. Essorer la gélatine. Hors du feu, la faire fondre dans le liquide. Bien mélanger.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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4pers.
Biscuit(s) à la cuiller
8
unité(s)
Pêche
4
unité(s)
Eau
130
ml
Porto
35
ml
Feuille de gélatine
6
gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf
3
unité(s) entière(s)
Sucre vanillé
1
sachet(s)
Sucre semoule
4
c. à café
Lait demi-écrémé
200
ml
Crème liquide (fleurette)
200
ml
Cannelle en poudre
4
pincée(s)
Sucre glace
2
c. à café