Type de plat
Gâteaux
Gâteau à l'ananas
- Total50 min
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 417kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le gâteau à l'ananas
Ananas200gramme(s)
Chocolat blanc150gramme(s)
Beurre80gramme(s)
Noix de coco rapée30gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Crème fraîche épaisse70gramme(s)
Farine60gramme(s)
Sucre semoule50gramme(s)
Sel1Quantité suffisanteIngrédients pour le dressageNoix de coco rapée1Quantité suffisante
Sucre glace1Quantité suffisante -
Cul de poule
Moule carré
Fouet
Couteau d'office
Casserole
Planche à découper - par Antoine PetrusL'ananas est l'un des fruits exotiques les plus passionnants en terme d'accords desserts et vins. En effet, il conserve toujours une fraîcheur précieuse et déterminante en terme de relation avec le vin. Alors blancs du sud ouest et de loire soyez les bienvenus.
JurançonPyrénéesPerdu dans ses collines, Jurancon renferme les secrets du Petit Manseng, cépage roi en terme de vins moelleux. L'équilibre de bouche est somptueux et ira à ravir avec le gateau à l'ananasPacherenc du Vic BilhPyrénées"Planter en rang" pour la petite anecdote c'est la traduction de pacherenc et "vic bilh" ... vieux cailloux maintenant l'appellation n'a plus de secrets pour vous. Mais gardez plutot votre envie, pour déguster ces merveilles de vins moelleux qui formeront un duo malicieux avec l'ananasCôteaux de SaumurSaumuroisTrès confidentielle et produite sur des terroirs eux aussi confidentiels. Coteaux de Saumur propulse le chenin vers une expression rare, empreint de finesse et d'aromes très distingués coing, d'épices et de reglisse.
Préparation
Préparation
1
Sortir le beurre 1 heure à l'avance pour qu'il soit à température ambiante.
2
Préchauffer le four à 160°C (Th.5-6).
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
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5
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6
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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6pers.
Ingrédients pour le gâteau à l'ananas
Ingrédients pour le gâteau à l'ananas
Ananas
200
gramme(s)
Chocolat blanc
150
gramme(s)
Beurre
80
gramme(s)
Noix de coco rapée
30
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Crème fraîche épaisse
70
gramme(s)
Farine
60
gramme(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour le dressage
Ingrédients pour le dressage
Noix de coco rapée
1
Quantité suffisante
Sucre glace
1
Quantité suffisante