Message d'erreur

Warning : file_get_contents(https://streaminfohd.qooq.com/check_ssl.php?file=5702_P_FR.m3u8&language=fr): failed to open stream: Connection refused dans checkHD() (ligne 468 dans /var/www/php/www.qooq.com/sites/all/modules/custom/qooq_quick_ideas/qooq_quick_ideas.module).
< Retour
Type de plat
Verrines

Verrines de saumon à la ricotta

Verrines de saumon à la ricotta

  • Total
    20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 201kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
  • Vins
4pers.

Préparation des ingrédients

1
Couper le saumon fumé en petits morceaux.
2
Ciseler les herbes séparément.
3
Zester et presser le jus du citron.
4
Dans un cul-de-poule, mélanger la ricotta, la crème fraiche, la ciboulette, le jus de citron et le poivre.
5
Dans un autre récipient, mélanger le saumon, l'aneth et le zeste de citron.

Dressage

1
Disposer un peu de mélange à la ricotta au fond des verrines.
2
Si on souhaite une présentation soignée, utiliser une poche à douille pour dresser le mélange à la ricotta dans les verrines.
3
Ajouter une couche de saumon fumé à l'aide d'une cuillère puis une nouvelle couche de ricotta.
4
Terminer par des morceaux de saumon fumé et quelques herbes pour décorer.
5
Servir frais.
6
Si on ne les déguste pas immédiatement, placer les verrines au réfrigérateur.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les verrines de saumon à la ricotta

Saumon fumé
6
tranche(s)
Ricotta
6
c. à soupe
Crème fraîche épaisse
3
c. à soupe
Citron(s)
1/2
unité(s)
Ciboulette
1
Quantité suffisante
Aneth
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante