Il a été sociologue, puis père au foyer. C'est à cette période qu’il ouvre son blog en 2005 : « Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com ». La cuisine a alors envahi toute sa vie. Photographe culinaire, auteur d’une vingtaine de livres dont « Je cuisine avec 4 ingrédients », « Dorian père au foyer, 5 bouches ¾ à nourrir tous les jours... tous les jours... » et « I love Barbecue », Dorian propose aujourd’hui chaque mois ses recettes à différents magazines, notamment Cuisine Actuelle.