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Type de plat
Petits gâteaux

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

  • Total
    20 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 169kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Bol
    Plaque de four anti-adhésive
    Rouleau à pâtisserie
    Fouet
    Papier sulfurisé

Préparation de la pâte

1
Battre légèrement les blancs d’œufs.
2
Ajouter le sucre, la farine et le beurre fondu. Mélanger.

Réalisation et cuisson

1
Bien étaler de petits tas de pâte de manière espacée sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Les tuiles vont s'étaler pendant la cuisson.
2
Décorer avec des amandes effilées.
3
Faire cuire de 6 à 5 minutes par fournée dans un four préchauffé à 180°C (Th.6).

Dressage

1
A la sortie du four, placer vos tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre jusqu'à refroidissement pour leur donner cette forme particulière.
  • Ingrédients
6pers.
Amande(s) effilée(s)
50
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
2
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
60
gramme(s)
Farine complète
60
gramme(s)
Beurre
30
gramme(s)