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Type de plat
Pâtes

Conchiglie à la ricotta et aux épinards

Conchiglie à la ricotta et aux épinards

  • Total
    40 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 492kcal
4pers.

Préparation

1
Laver et essorer les épinards.
2
Les couper grossièrement.

Cuisson

1
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans la cocotte et y cuire les pâtes "al dente". Puis les égoutter.
2
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y ajouter les épinards. Remuer à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
3
Laisser refroidir quelques minutes puis ajouter la ricotta et mélanger.
4
Rectifier l'assaisonnement et mélanger à nouveau.
5
Réchauffer la sauce tomate et la disposer dans le fond d'un plat allant au four.
6
Garnir les pâtes du mélange ricotta-épinards, saupoudrer de parmesan.
7
Passer le plat au grill moyen pendant environ 4 minutes.

Dressage

1
Servir de suite.
4pers.

Ingrédients pour les conchiglies

Conchiglie
200
gramme(s)
Epinard
500
gramme(s)
Ricotta
400
gramme(s)
Sauce tomate
200
gramme(s)
Parmesan
35
gramme(s)
Beurre
20
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante