Type de plat
Boissons avec alcool
Cocktail kale au champagne
- Total10 min
- Préparation10 min
- Cuisson0
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 349kcal
1pers.
-
Ingredients for the kale champers
Kale(s)450gramme(s)
Miel1 1/2c. à café
Champagne11cl
Extraction du jus
Extraction du jus
1
Placer le kale dans la passoire d'une essoreuse à salade.
2
Rincer le kale à l'eau froide pendant 45 secondes à 1 minute.
3
Il est important de bien rincer le kale car, s'il n'est pas biologique, c'est un des légumes les plus traités avec des pesticides.
4
Sécher le kale à l'aide d'une essoreuse à salade deux fois afin de s'assurer qu'il soit complètement sec.
5
Passer le kale dans une centrifugeuse pour en extraire le jus.
6
Contrairement aux salades ou aux chips de kale, il n'est pas nécessaire de l'équeuter pour cette préparation.
7
20 grammes de kale par personne seront nécessaires. La quantité de kale utilisée va donc varier.
Dressage
Dressage
1
Verser le jus de kale dans une flûte à champagne.
2
Ajouter le miel au jus de kale puis remuer à l'aide d'une cuillère à café pour mélanger.
3
Ajouter le champagne.
4
Remplir la flûte entièrement et déguster.