Type de plat
Gâteaux
Blondie aux noix et au chocolat blanc
- Total35 min
- Préparation15 min
- Cuisson20 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 531kcal
10pers.
-
Ingrédients pour le blondie aux noix
Chocolat blanc250gramme(s)
Noix de pécan200gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)4unité(s) entière(s)
Sucre semoule150gramme(s)
Farine130gramme(s)
Beurre150gramme(s) -
Saladiers
Fouet
Couteau d'office
Moule carré
Saladier pour micro-ondes
Robot mixeur - par Antoine PetrusGarni de chocolat blanc et de fruits secs, le Blondie permet des accords sur des vins moelleux rivalisant d'équilibre tout comme sur des vins doux naturels.
Quarts de ChaumeAnjouCru parmi les crus, Quarts de chaume livre des Chenins magiques par leur intensité, par la finesse de leur sucrosité et par le panel des arômes qu'ils libèrent.JurançonPyrénéesÉgalement Jurançon, mais un Jurancon avec un peu d'évolution pour aller chercher ses touches de fruits exotiques et une sucrosité délicate qui guidera l'accord.
Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
1
Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre et fouetter afin d'obtenir un mélange mousseux.
2
Couper le beurre en petits morceaux ainsi que les 2/3 du chocolat et mettre le tout dans un récipient.
3
Faire fondre le mélange au micro-ondes.
4
Verser le mélange chocolat/beurre fondu sur le mélange oeufs/sucre, mélanger le tout.
5
Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
6
Hacher le reste du chocolat et les noix.
7
Verser le chocolat haché et les noix dans la préparation puis mélanger une dernière fois.
Cuisson du blondie
Cuisson du blondie
1
Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
2
Beurrer le moule et verser la préparation.
3
Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes.
Dressage
Dressage
1
Sortir le blondie du four.
2
Laisser refroidir pendant quelques instants et servir.