Que faire avec ?
La poudre de lucuma s'utilise en remplacement ou en complément du sucre. Sa saveur délicate, à la fois vanillée et légèrement sucrée, apportera de la douceur à un yaourt, un smoothie, dans un gâteau, dans une glace ou dans une crème dessert.
Le lucuma a aussi une action émulsifiante. Il donne de la texture aux préparations.Comment préparer ?
Ajouter la poudre de lucuma directement dans les préparations chaudes ou froides. Comment conserver ?
Se congèle : oui
Une fois ouvert, le sachet se conserve deux mois dans une atmosphère fraîche et sèche.
