Comment choisir ?
Les graines de lin peuvent pousser facilement à domicile sinon elles s'achètent en barquette déjà germées dans les magasins bio. Vérifier la date de péremption et leur odeur (elles ne doivent pas sentir le moisi). Éviter les pousses jaunies ou flétries. Comment conserver ?
Se congèle : oui
Une fois germées, prélever la quantité souhaitée et réfrigérer. Ainsi, les graines se conservent 2 jours. Les graines germées vendues en barquette ne se conservent pas plus de 5 jours.
