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Type de plat

Mousses

Banane lactée

Total

25 min
Préparation

10 min
Cuisson

5 min
Repos

10 min
Difficulté
Budget
174kcal

Ma recette en quelques mots...

Voilà une belle option de mousse pour les intolérants aux oeufs. Cette mousse à la banane peut être consommée par les bébés à partir de l'âge de 18 mois.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Ingrédients pour la mousse à la banane

Banane(s)

2

unité(s)

Lait concentré non sucré, entier

250

gramme(s)
Batteur

Saladiers

Maryse

Bol

Fourchette

Mousse à la banane

1

Réserver le lait concentré au congélateur pendant 10 minutes.

2

Cuire la banane à la vapeur ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit bien molle.

3

Écraser la banane et laisser refroidir.

4

Fouetter le lait concentré avec un batteur jusqu'à ce qu'il prenne une texture mousseuse.

5

Mélanger les deux préparations délicatement.

Dressage

1

Servir dans des verrines accompagnées de petits gâteaux secs.