Type de plat
Soupes chaudes
Soupe de potimarron, crostini châtaigne et champignons
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- Total50 min
- Préparation40 min
- Cuisson10 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 366kcal
4pers.
-
Ingrédients pour la soupe
Potimarron(s)1unité(s)
Echalote(s)200gramme(s)
Lait de soja200ml
Huile d'olive1Quantité suffisante
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisanteIngrédients pour les crostini
Pain(s) de campagne12tranche(s)
Champignon(s) de Paris50gramme(s)
Châtaigne50gramme(s)Echalote(s)50gramme(s)
Ciboulette1Quantité suffisanteHuile d'olive1Quantité suffisanteSel1Quantité suffisantePoivre1Quantité suffisanteIngrédients pour le dressageCiboulette1Quantité suffisante -
Couteau de cuisine ou de chef
Couteau éminceur
Marmite
Cuillère en bois
Mixeur plongeant
Bol
Poêle
Toaster
Préparation de la soupe
Préparation de la soupe
1
Eplucher le potimarron à l'aide d'un couteau de chef puis le tailler en gros dés.
2
Eplucher puis ciseler les échalotes à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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4pers.
Ingrédients pour la soupe
Ingrédients pour la soupe
Potimarron(s)
1
unité(s)
Echalote(s)
200
gramme(s)
Lait de soja
200
ml
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour les crostini
Ingrédients pour les crostini
Pain(s) de campagne
12
tranche(s)
Champignon(s) de Paris
50
gramme(s)
Châtaigne
50
gramme(s)
Echalote(s)
50
gramme(s)
Ciboulette
1
Quantité suffisante
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour le dressage
Ingrédients pour le dressage
Ciboulette
1
Quantité suffisante