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Type de plat
Petits gâteaux

Madeleines aux épices

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Madeleines aux épices par Julien Cadiou

  • Total
    30 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 507kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Chinois ordinaire
    Saladier
    Spatule
    Maryse
    Poche à douille
    Bec verseur
    Moule à madeleines en silicone
    Pinceau
    Verre mesure

Préparation de l'appareil

1
Tamiser la farine au dessus d'un saladier à l'aide d'un chinois.
2
Mettre le beurre pommade dans un autre saladier et le travailler avec une spatule.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour les madeleines

Farine
290
gramme(s)
Beurre
310
gramme(s)
Sucre semoule
80
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Lait demi-écrémé
9
cl
Quatre-épices
2
c. à soupe
Levure chimique
25
gramme(s)

Ingrédients pour le dressage

Anis étoilé
1
Quantité suffisante
Bâton de cannelle
1
unité(s)