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Christophe Drouillet
Son portrait en quelques mots
Quand on a fait ses classes auprès d’un chef aussi prestigieux que Gaston Le Nôtre, on peut avoir de l’appétit. Après avoir rejoint les troupes de Michel Rostang aux Etats-Unis, Christophe Drouillet a toujours la bougeotte. Son expérience américaine lui donne des idées, et il part notamment en Indonésie, en Thaïlande, en Inde, et à Dubaï pour exercer ses talents dans l’hôtellerie de luxe. Aujourd’hui, il s’est sédentarisé en Loire-Atlantique, où il propose des dîners à domicile et des cours de cuisine très courus.
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Ses recettes dans QOOQ
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Croustillants de gambas au citron vert et à l'huile d'argan  >
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Galettes de riz aux fruits frais, sauce caramel au beurre salé > |
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Tartare de chair de crabe au wasabi > |
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