Type de plat
Yaourts
Yaourts multicolores
- Total12h20
- Préparation20 min
- Cuisson8h
- Repos4h
- Difficulté
- Budget
- 235kcal
4pers.
-
Lait entier1litre(s)
Yaourt1unité(s)
Lait en poudre2c. à soupe
Sirop de Grenadine3c. à café
Sirop de coco3c. à café
Sirop de lavande2c. à café -
Casserole
Pot à confiture
Saladier
Yaourtière
Thermomètre à sucre ou de confiseur
Cuillère en bois
Préparation du yaourt
Préparation du yaourt
1
Verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition.
2
Dès ébullition retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à atteindre la température de 40°C.
3
Verser le yaourt et le lait en poudre dans un saladier puis bien les mélanger.
4
Le lait en poudre sert dans cette préparation à éviter d'obtenir un yaourt trop liquide.
5
Ajouter le lait en filet en mélangeant bien en même temps. Ne pas hésiter à mélanger, il faut que le tout soit bien homogène.
6
Répartir le yaourt dans les pots, ajouter une cuillère à café de sirop dans chaque yaourt et mettre dans la yaourtière pendant 8 à 10 heures.
7
Quand les yaourts sont prêts, les mettre à refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Dressage
Dressage
1
Servir éventuellement avec du sucre parfumé à la rose.
2
Il vaut mieux éviter de dépasser une semaine pour consommer ces yaourts faits maison.