Type de plat
Yaourts
Yaourt rose aux pralines
- Total12h15
- Préparation15 min
- Cuisson8h
- Repos4h
- Difficulté
- Budget
- 280kcal
4pers.
-
Lait entier1litre(s)
Yaourt1unité(s)
Lait en poudre1c. à soupe
Pralinespralines roses24unité(s) -
Casserole
Saladier
Robot mixeur
Thermomètre de cuisine
Yaourtière
Préparation du yaourt
Préparation du yaourt
1
Verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition.
2
Retirer du feu dés ébullition, ajouter le lait en poudre, mélanger et laisser refroidir jusqu'à atteindre la température de 40°C.
3
Mixer les pralines roses assez finement à l'aide d'un robot mixeur.
4
Ajouter le lait en filet tout en mélangeant en veillant à ce que le tout soit bien homogène.
5
Ajouter la moitié des pralines et mélanger.
6
Répartir le yaourt dans les pots et mettre dans une yaourtière pendant 8 à 10 heures.
7
Les mettre ensuite à refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Dressage
Dressage
1
Au moment de servir, sortir les yaourts et répartir les pralines restantes sur le dessus.
2
Mélanger rapidement et manger sans attendre.
3
Il vaut mieux éviter de dépasser une semaine pour consommer ces yaourts faits maison.