Verrines concombre, menthe et ricotta

Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette

Créer un compte

Total

10 min
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
48kcal

Ma recette en quelques mots...

On peut rendre le fromage plus aérien en ajoutant à dose égale de la crème fouettée et faire de ces verrines une entrée rafraichissante pendant les chaudes journées d'été.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Concombre

1

unité(s)

Ricotta

4

c. à soupe

Menthe fraîche

4

feuille(s)

Huile d'olive

1

c. à café
Verrine(s)

Poche à douille

Bol

Couteau d'office

Préparation des verrines

Tailler le concombre en julienne avec la peau.

Ciseler la menthe bien finement. Ne pas ciseler les herbes à l'avance, elles se flétrissent très vite en perdant du goût et de leur parfum.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.