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Type de plat
Soupes chaudes

Velouté de choux-fleur à l'indienne

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Velouté de choux-fleur à l'indienne

  • Total
    30 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 57kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Passoire
    Robot mixeur

Préparation du velouté

1
Peler puis couper en morceaux les pommes de terre. Laver puis détailler le chou-fleur en petits bouquets.
2
Mettre le bouillon de légumes dans une casserole, puis le porter à ébullition. Y ajouter alors les légumes et laisser cuire à petits bouillons pendant une vingtaine de minutes.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.
Pomme(s) de terre
120
gramme(s)
Chou(x)-fleur(s)
180
gramme(s)
Lait entier
10
cl
Bouillon de légumes
50
cl
Curry
1
c. à café
Poivre
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante