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Type de plat
Riz, céréales et pain

Tonga toast

Tonga toast

  • Total
    45 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    20 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 434kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau d'office
    Saladiers
    Plat
    Fouet
    Poêle anti-adhésive
    Batteur
    Bol
    Spatule
    Papier absorbant
    Assiette
    Film alimentaire

Préparation des tonga toasts

1
Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
2
Déposer les rondelles sur les tranches de pain de mie, puis les recouvrir avec une autre tranche.
3
Appuyer fermement avec la paume de la main pour faire adhérer le pain à la banane.
4
Dans un saladier, verser les oeufs, le lait et l'extrait de vanille. Mélanger à l'aide un fouet.
5
Disposer les Tonga toasts dans un plat et verser l'appareil dessus.
6
Laisser reposer pendant 20 minutes pour qu'ils absorbent le liquide, les retourner au bout de 10 minutes.

Préparation de la chantilly

1
Verser la crème bien froide et le sucre glace dans un saladier. Fouetter à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une chantilly.
2
Couvrir de film alimentaire et réserver au frais.

Cuisson des tonga toasts

1
Faire chauffer le beurre dans une poêle, déposer délicatement les Tonga toasts.
2
Laisser dorer sur feu moyen pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson avec une spatule.
3
Déposer les Tonga toasts sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Dressage

1
Mélanger dans un bol le sucre et la cannelle.
2
Couper les Tonga toast en deux dans la diagonale.
3
Déposer les Tonga toasts dans des assiettes individuelles. Saupoudrer de sucre à la cannelle et servir avec un peu de chantilly.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le Tonga Toast

Pain de mie
8
tranche(s)
Banane(s)
2
unité(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Lait demi-écrémé
40
cl
Extrait de vanille
1
c. à café
Beurre
20
gramme(s)

Ingrédients pour la chantilly

Crème liquide (fleurette)
20
cl
Sucre glace
1
c. à soupe

Ingrédients pour le dressage

Sucre semoule
4
c. à soupe
Cannelle en poudre
1
c. à café