Type de plat
A base de légumes
Terrine de poivrons au chèvre
- Total5h40
- Préparation30 min
- Cuisson10 min
- Repos5h
- Difficulté
- Budget
- 544kcal
4pers.
-
SaladierPlanche à découperCouteau éminceurCasserolePlaque de fourCuillère en boisMoule à cakeFilm alimentaireFourchetteBolSac de congélation
Préparation des poivrons
Préparation des poivrons
1
Peler les poivrons au grill, retirer la peau.
2
Couper chaque moitié de poivron en trois tranches.
Préparation de la terrine de poivrons au chèvre
Préparation de la terrine de poivrons au chèvre
1
Éplucher et hacher finement l'ail.
2
Plonger la gélatine dans l'eau froide.
3
Porter la crème liquide à ébullition.
4
Incorporer la gélatine essorée à la crème et mélanger.
5
Dans un saladier, mélanger les fromages, l'ail, la ciboulette, l'huile, le sel et le poivre.
6
Verser la crème liquide et mélanger.
Montage de la terrine de poivrons au chèvre
Montage de la terrine de poivrons au chèvre
1
Tapisser un moule à cake de film alimentaire.
2
Il est possible d'utiliser de petits moules individuels.
3
Disposer trois couches de poivrons en alternant avec deux couches de préparation de chèvre.
4
Couvrir de film alimentaire.
5
Laisser prendre au réfrigérateur pendant 5 heures.
Dressage
Dressage
1
La servir frais, en tranches.