< Retour
Type de plat
A base de viande

Terrine de joue de boeuf et petits légumes en gelée

Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette

Terrine de joue de boeuf et petits légumes en gelée

  • Total
    6h
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    2h
  • Repos
    3h30
  • Difficulté
  • Budget
  • 166kcal
6pers.
  • Couteau de cuisine ou de chef
    Planche à découper
    Cocotte
    Casserole
    Bols
    Econome

Préparation des légumes

1
Eplucher les carottes et les oignons nouveaux et les couper en petits morceaux.
2
Rincer les petits pois.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6pers.
Joue(s) de boeuf
700
gramme(s)
Petits pois
150
gramme(s)
Carotte(s)
1
botte(s)
Oignon(s) nouveau(x)
1
botte(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Clou(s) de girofle
5
unité(s) entière(s)
Bouquet garni
1
Quantité suffisante
Feuille de gélatine
4
gramme(s)
Cognac
1
c. à soupe
Sel
1
c. à café
Poivre
1
c. à café