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Type de plat
Tartes, tourtes, quiches

Tarte à la tomate séchée, fromage de chèvre et artichaut

Tarte à la tomate séchée, fromage de chèvre et artichaut

  • Total
    35 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 390kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau de cuisine ou de chef
    Plaque de four
    Planche à découper
    Presse-ail
    Bol
    Couteau d'office
    Fourchette
    Verre mesure
    Cuillère à soupe
    Papier sulfurisé

Préparation de la tarte

1
Préchauffer le four à 190°C (Th. 6/7).
2
Etaler délicatement la pâte feuilletée sur une plaque de four.
3
Pratiquer quelques incisions à environ 2 centimètres du bord de la pâte à l'aide d'un couteau à beurre. Faire des petits trous sur toute la surface de la pâte à l'aide d'une fourchette.
4
Hacher l'ail à l'aide d'un presse-ail puis mettre dans un bol avec l'ail haché.
5
Emincer les tomates séchées et les cœurs d'artichaut puis ajouter l'ail haché.
6
Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
7
Répartir uniformément le mélange sur la pâte feuilletée puis parsemer de fromage de chèvre émietté.
8
Enfourner pendant 20-25 minutes, jusqu'à légère coloration.

Dressage

1
Couper la tarte en morceaux de même taille. Ciseler finement le basilic.
2
Placer chaque morceau sur une assiette puis les parsemer de basilic fraîchement coupé.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la tarte

Pâte(s) feuilletée(s)
240
gramme(s)
Gousse(s) d'ail
2
unité(s)
Tomates séchées
85
gramme(s)
Coeur(s) d'artichaut
170
gramme(s)
Chèvre frais
55
gramme(s)

Ingrédients pour le dressage

Basilic
2
c. à soupe