Tarte à la tomate séchée, fromage de chèvre et artichaut

Préchauffer le four à 190°C (Th. 6/7).

Etaler délicatement la pâte feuilletée sur une plaque de four.

Pratiquer quelques incisions à environ 2 centimètres du bord de la pâte à l'aide d'un couteau à beurre. Faire des petits trous sur toute la surface de la pâte à l'aide d'une fourchette.

Hacher l'ail à l'aide d'un presse-ail puis mettre dans un bol avec l'ail haché.

Emincer les tomates séchées et les cœurs d'artichaut puis ajouter l'ail haché.

Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Répartir uniformément le mélange sur la pâte feuilletée puis parsemer de fromage de chèvre émietté.

Enfourner pendant 20-25 minutes, jusqu'à légère coloration.

Couper la tarte en morceaux de même taille. Ciseler finement le basilic.

Placer chaque morceau sur une assiette puis les parsemer de basilic fraîchement coupé.