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Type de plat
Soupes chaudes

Soupe d'orge perlé

Soupe d'orge perlé

  • Total
    40 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 87kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Casserole
    Econome
    Planche à découper
    Couteau éminceur

Préparation des ingrédients

1
Peler l'oignon, piquer les clous de girofle dans la chair.
2
Eplucher les carottes et les couper en petits dés.
3
Retirer le vert du poireau ainsi que l'extrémité.
4
Couper le blanc en rondelles fines.

Cuisson de la soupe

1
Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition.
2
Ajouter les carottes, le poireau, l'oignon piqué de clous de girofle, les feuilles de laurier et l'orge perlé.
3
Faire cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
4
Retirer le laurier et l'oignon. Ajouter le persil et servir bien chaud.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la soupe

Orge perlé
4
c. à soupe
Bouillon de légumes
1
litre(s)
Carotte(s)
2
unité(s)
Poireau
1
unité(s)
Persil plat
1
c. à soupe
Oignon(s)
1
unité(s)
Clou(s) de girofle
4
unité(s) entière(s)
Laurier
2
feuille(s)