Soupe de miso aux moules

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Total

30 min
Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Repos

0
Difficulté
Budget
159kcal

Ma recette en quelques mots...

Cette soupe est typique de la cuisine japonaise. Comme son nom l'indique elle est à base de miso. Il en existe différentes variétés, chacune dotée de son propre arôme, d'une saveur, d'une couleur et d'une texture particulières.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Eau

100

cl

Dashi déshydraté

1/2

c. à soupe

Algue de Nori séchée

10

gramme(s)

Miso

d'orge

1

c. à soupe

Moules

De Bouchot

500

gramme(s)

Oignon(s) nouveau(x)

1

unité(s)
Casseroles

Saladiers

Bols

Baguette(s) chinoise(s)

Fouet

Couvercle

Passoire

Couteau d'office

Planche à découper

Préparation des algues nori ou wakamé

Dans un petit saladier, faire tremper les algues dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.