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Type de plat
Soufflés sucrés

Soufflé meringué à l'orange

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Soufflé meringué à l'orange par Guillaume Gomez

  • Total
    31 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    11 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 295kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Couteau d'office
    Presse-agrumes
    Casserole
    Verre mesure
    Fouet
    Batteur
    Saladiers
    Moule à soufflé
    Balance
    Maryse
    Pinceau
    Plaque de four
    Planche à découper

Préparation et cuisson du soufflé

1
Couper les oranges en deux à l'aide d'un couteau d'office puis presser les oranges à l'aide d'un presse-agrumes. Verser le jus dans un saladier.
2
Verser le jus d'orange dans un verre mesure. Mesurer dix fois plus de jus d'orange que de poudre à flan.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le soufflé meringué à l'orange

Jus d'orange
750
ml
Poudre à flan
75
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
600
gramme(s)
Sucre semoule
180
gramme(s)
Grand Marnier
5
cl
Beurre
1
Quantité suffisante