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Type de plat
Glaces

Sorbet citron vert et fruits frais rafraîchis au rhum

Sorbet citron vert et fruits frais rafraîchis au rhum

  • Total
    1h25
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 103kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casseroles
    Saladier
    Couteau éminceur
    Verrine(s)

Préparation du sorbet

1
Peler les fruits. Les couper en petits dés et les mettre dans un saladier.
2
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sucre, le rhum et la vanille.
3
Laisser réduire de moitié.
4
Presser le citron et ajouter le jus au sirop.
5
Verser le sirop sur les fruits et laisser macérer au réfrigérateur au moins 1 heure.

Dressage

1
Répartir les fruits dans les verrines. Ajoutez une boule de sorbet puis une feuille de menthe
2
Ajouter une boule de sorbet.
  • Ingrédients
4pers.
Kiwi(s)
2
unité(s)
Mangue
1
unité(s)
Citron(s) vert(s)
1
unité(s)
Rhum
1
c. à soupe
Eau
300
ml
Sucre roux
30
gramme(s)
Sorbet
Citron vert
5/24
dl
Extrait de vanille
1
c. à café