Sirop de zestes d'orange confits

Alice
Bardet

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Total

20 min
Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Repos

0
Difficulté
Budget
51kcal

Ma recette en quelques mots...

Ce sirop aux zestes d'orange est épais et concentre toutes les saveurs de l'orange... il est idéal pour parfumer un riz au lait, une panna cotta, une crème anglaise voire la pâte d'un gâteau.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Ingrédients pour le sirop à l'orange

Orange(s)

1

unité(s)

Sucre semoule

50

gramme(s)

Eau

3

c. à soupe
Zesteur

Bol

Casserole

Cuillère en bois

Ingrédients pour le sirop à l'orange

Prélever les zestes de l'orange à l'aide d'un zesteur en veillant à ne pas trop appuyer pour ne pas prendre le blanc. Il est possible d'utiliser un économe à la place. Réserver dans un bol.

Verser le sucre dans une casserole avec l'eau puis mélanger. Incorporer alors les zestes.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Sirop de zestes d'orange confits par Alice Bardet

Ingrédients pour le sirop à l'orange

Ingrédients pour le sirop à l'orange

Ingrédients pour le sirop à l'orange