Message d'erreur

Warning : file_get_contents(https://streaminfohd.qooq.com/check_ssl.php?file=5404_P_FR.m3u8&language=fr): failed to open stream: Connection refused dans checkHD() (ligne 468 dans /var/www/php/www.qooq.com/sites/all/modules/custom/qooq_quick_ideas/qooq_quick_ideas.module).
< Retour
Type de plat
Riz

Seitan maison pôélé

Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette
Créer un compte

Seitan maison pôélé par Caroline Bergoin

  • Total
    1h15
  • Préparation
    40 min
  • Cuisson
    35 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 179kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Casserole
    Poêle
    Ciseaux
    Spatule
    Cuillère en bois
    Couteau d'office
    Ecumoire
    Planche à découper
    Fourchette
    Assiette

Préparation de la pâte

1
Dans un saladier, verser la farine de gluten, la farine de riz et l'eau. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
2
Travailler la pâte à la main sur le plan de travail. Pétrir jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts et former un boudin d'environ 4 cm de diamètre puis laisser reposer.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le seitan

Farine
De gluten
130
gramme(s)
Farine
De riz
40
gramme(s)
Eau
150
ml

Ingrédients pour le bouillon

Eau
1 1/2
litre(s)
Oignon(s)
Blanc
1
unité(s)
Sauce soja
2
c. à soupe
Thym
1
branche(s)
Laurier
3
feuille(s)
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Orange(s)
1
unité(s)
Roquette
1
Quantité suffisante
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Vinaigre balsamique
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante