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Type de plat
Tartines et sandwichs

Sandwich au poulet

Sandwich au poulet

  • Total
    45 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    15 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 396kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau éminceur
    Planche à découper
    Pince(s) de cuisine
    Verre mesure
    Cuillère en bois
    Plaque de four
    Grille à pâtisserie
    Fouet
    Toaster
    Saladier
    Couteau d'office

Cuisson du poulet

1
Préchauffer le four à 190°C (Th.6-7).
2
Placer les blancs de poulet sur une plaque de four et enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
3
Sortir ensuite le poulet du four et le déposer sur une grille à pâtisserie à l'aide de pinces de cuisine. Le laisser refroidir pendant environ 15 minutes.

Préparation de la salade de poulet

1
Pendant que le poulet cuit, ciseler finement la ciboulette, le persil et la laitue à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Emincer le céleri à l'aide d'un couteau éminceur. Le verser dans un saladier.
3
Mélanger la mayonnaise, le persil, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre dans un saladier à l'aide d'un fouet.
4
Couper le poulet refroidi en morceaux à l'aide d'un couteau éminceur et le débarrasser dans le saladier avec le céleri émincé.
5
Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.

Dressage

1
Faire griller les tranches de pain de mie à l'aide d'un toaster.
2
Déposer une couche de salade de poulet sur une tranche de pain de mie.
3
Déposer une deuxième tranche de pain et couper le sandwich en deux dans la diagonale à l'aide d'un couteau d'office.
4
Dresser dans des assiettes et servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le sandwich

Pain de mie
8
tranche(s)
Mayonnaise
8
c. à soupe
Blanc(s) de poulet
2
unité(s)
Persil plat
4
branche(s)
Ciboulette
4
tige(s)
Laitue(s)
8
feuille(s)
Céleri-Branche
1
branche(s)
Jus de citron
15
ml
Sel
4
gramme(s)
Poivre
8
gramme(s)