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Type de plat
Veau

Saltimbocca à la romaine

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Saltimbocca à la romaine

  • Total
    15 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 334kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Cure dents en bois
    Poêle anti-adhésive
    Cuillère en bois
    Assiette

Préparation de la viande

1
Mettre les escalopes sur une assiette. Saler et poivrer.
2
Mettre une tranche de jambon de Parme et 3 feuilles de sauge sur chaque escalope. Les rouler en enfermant bien la farce et les piquer avec un cure dents pour les faire tenir.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les Saltimbocca à la romaine

Escalope(s) de veau
4
unité(s)
Jambon cru
de Parme
4
tranche(s)
Vin blanc
15
cl
Sauge
12
feuille(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Huile d'olive
2
c. à soupe