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Type de plat
Salades

Salade grecque

Salade grecque

  • Total
    15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 341kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Econome
    Bol
    Cuillère à soupe
    Saladier

Préparation des légumes

1
Laver le concombre, couper les extrémités et le peler avec un économe, une bande sur deux afin de garder une partie de la peau.
2
Tailler la chair du concombre en cubes, ainsi que les tomates préalablement lavées.
3
Couper le poivron en deux, puis éliminer la tige, les pépins et les membranes blanches qui sont amères. Émincer le poivron.
4
Éplucher et émincer finement les oignons.

Préparation de la vinaigrette

1
Verser le sel et le poivre dans un bol. Ajouter le jus du citron et l'huile d'olive. Remuer avec une cuillère pour dissoudre le sel.
2
Couper la feta en cubes et les déposer dans la vinaigrette afin qu'ils s'en imprègnent.

Dressage

1
Déposer les légumes dans un saladier, ajouter les morceaux de feta et les olives noires puis arroser de vinaigrette.
2
Bien mélanger et servir frais.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la salade

Concombre
1
unité(s)
Poivron(s)
Vert
1
unité(s)
Tomate(s)
2
unité(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Olives noires
20
unité(s)
Feta
200
gramme(s)

Ingrédients pour la vinaigrette

Huile d'olive
4
c. à soupe
Citron(s)
1
unité(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante