Salade de quinoa aux crevettes épicées

Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette

Créer un compte

Total

1h35
Préparation

20 min
Cuisson

15 min
Repos

1h
Difficulté
Budget
426kcal

Ma recette en quelques mots...

Voici une salade légère et très fraîche pour l'été : une salade à base de quinoa, garnie de crevettes, de tomates cerises, d'oignon rouge et de salade, le tout délicatement épicé.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Crevettes roses

20

unité(s)

Quinoa

250

gramme(s)

Tomate(s) cerise

12

unité(s)

Graine(s) germée(s)

de poireau (légumes)

20

gramme(s)

Mesclun

30

gramme(s)

Coriandre

1

botte(s)

Oignon(s) rouge(s)

1

unité(s)

Piment d'Espelette

2

pincée(s)

Gingembre frais

1

c. à café

Vinaigre de riz

2

c. à soupe

Huile d'olive

4

c. à soupe

Poivre

1

Quantité suffisante

Sel

1

Quantité suffisante
Casserole

Couteau éminceur

Planche à découper

Râpe

Saladier

Boite en plastique

Préparation des ingrédients

Faire cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes puis le rincer sous l'eau froide, l'égoutter et le mettre dans un saladier.

Décortiquer les crevettes et les mettre dans une boîte en plastique avec la moitié de l'huile d'olive, le gingembre râpé et le piment d'Espelette. Laisser mariner au frais pendant 1 heure.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.