Type de plat
Petits gâteaux
Sablés aux noisettes
- Total2h35
- Préparation20 min
- Cuisson15 min
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 416kcal
4pers.
-
Noisette(s) en poudre50gramme(s)
Farine110gramme(s)
Beurre110gramme(s)
Sucre glace40gramme(s) -
Saladier
Fouet
Plaque de four
Papier sulfurisé
Film alimentaire
Boite de conservation
Couteau d'office
Planche à découper
Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
1
Mélanger la farine, la poudre de noisettes et le sucre glace dans un saladier.
2
Ajouter le beurre découpé en petits morceaux et travailler la pâte du bout des doigts.
3
Former une boule puis la façonner en un boudin de 4 cm de diamètre.
4
Envelopper le boudin de pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Façonnage des biscuits
Façonnage des biscuits
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Sortir le boudin de pâte du réfrigérateur. Couper des rondelles de pâte à l'aide d'un couteau d'office.
3
Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les sablés blondissent.
4
Laisser ensuite refroidir sur une grille.
Dressage
Dressage
1
Les sablés se dégustent froids et se conservent très bien dans une boîte hermétique.