Petits gâteaux

Sablés aux noisettes

  • 2h35
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 15 min
    Cuisson
  • 2h
    Repos
  • 416
    Calories
Étape 1
Préparation de la pâte
1
Mélanger la farine, la poudre de noisettes et le sucre glace dans un saladier.
2
Ajouter le beurre découpé en petits morceaux et travailler la pâte du bout des doigts.
3
Former une boule puis la façonner en un boudin de 4 cm de diamètre.
4
Envelopper le boudin de pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Étape 2
Façonnage des biscuits
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Sortir le boudin de pâte du réfrigérateur. Couper des rondelles de pâte à l'aide d'un couteau d'office.
3
Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les sablés blondissent.
4
Laisser ensuite refroidir sur une grille.
Étape 3
Dressage
1
Les sablés se dégustent froids et se conservent très bien dans une boîte hermétique.
Ingrédients
pour 4 personnes
50 g Noisette(s) en poudre
110 g Farine
110 g Beurre
40 g Sucre glace