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Type de plat
Crèmes

Sabayon à la fleur d'oranger

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Sabayon à la fleur d'oranger par Marc Foucher

  • Total
    15 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 86kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Fouet

Préparation du sabayon

1
Dans une casserole, verser le jaunes d'oeufs et un peu d'eau. Fouetter.
2
Ajouter le sucre tout en fouettant puis mettre sur feu moyen.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le sabayon

Jaune(s) d'oeuf
3
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
40
gramme(s)
Eau de fleur d'oranger
5
cl
Eau
5
cl