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Type de plat
Poissons

Rougets et tomates cerises en papillote

Rougets et tomates cerises en papillote

  • Total
    20 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 408kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Planche à découper
    Papier sulfurisé
    Plaque de four
    Ciseaux

Préparation des papillotes

1
Préchauffer le à 180°C (Th.6).
2
Découper 4 rectangles de papier sulfurisé.
3
Couper les tomates cerises en deux.
4
Éplucher et hacher finement l'ail.
5
Déposer 3 filets de rougets dans chaque rectangle de papier sulfurisé.
6
Napper d'un filet d'huile d'olive.
7
Ajouter le hachis d'ail, les herbes de Provence et assaisonner.
8
Ajouter les tomates cerises.
9
Fermer hermétiquement les papillotes en les roulant sur les bords.
10
Les déposer sur une plaque de four, laisser cuire pendant 10 minutes.

Dressage

1
Sortir les papillotes du four, les dresser sur des assiettes.
2
Ouvrir les papillotes à l'aide de ciseaux au dernier moment.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les papillotes

Filet(s) de rouget
12
unité(s)
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Tomate(s) cerise
20
unité(s)
Huile d'olive
2
c. à soupe
Herbes de Provence
3
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante