Rougets et tomates cerises en papillote

Préchauffer le à 180°C (Th.6).

Découper 4 rectangles de papier sulfurisé.

Couper les tomates cerises en deux.

Éplucher et hacher finement l'ail.

Déposer 3 filets de rougets dans chaque rectangle de papier sulfurisé.

Napper d'un filet d'huile d'olive.

Ajouter le hachis d'ail, les herbes de Provence et assaisonner.

Ajouter les tomates cerises.

Fermer hermétiquement les papillotes en les roulant sur les bords.

Les déposer sur une plaque de four, laisser cuire pendant 10 minutes.

Sortir les papillotes du four, les dresser sur des assiettes.

Ouvrir les papillotes à l'aide de ciseaux au dernier moment.