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Type de plat
Riz, céréales et pain

Pudding poires-chocolat

Pudding poires-chocolat

  • Total
    55 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 391kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Casserole
    Planche à découper
    Saladier
    Fouet
    Plat à gratin
    Econome

Préparation du pudding poires-chocolat

1
Eplucher et tailler les poires en salpicon.
2
Battre les oeufs et le sucre dans un saladier.
3
Dans une casserole, faire chauffer le lait jusqu'à frémissement. Verser le lait sur les oeufs tout en continuant de fouetter.
4
Détailler les tranches de brioche en petits morceaux et les disposer dans le plat à gratin puis verser la préparation dessus et laisser gonfler pendant 5 minutes.
5
Ajouter les morceaux de poires et les pépites de chocolat.
6
Saupoudrer de sucre vanillé et mettre à cuire 30 à 40 minutes dans un four chauffé à 180°C (Th.6).
  • Ingrédients
4pers.
Brioche
6
tranche(s)
Poire
3
unité(s)
Pépites de chocolat
70% de cacao
30
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Lait demi-écrémé
12
cl
Sucre roux
40
gramme(s)
Sucre vanillé
3
c. à soupe